Rukola z wędzonym łososiem i granatem

W mojej wiosennej kuchni sezon na sałatki rozpoczęty. Dzisiaj rukola w roli głównej.

Składniki:

• rukola (duża garść)
• 8 pomidorków koktajlowych
• łosoś wędzony w plastrach (całe opakowanie)
• owoc granatu

Składniki na dressing:

• 1 łyżeczka musztardy dijon,
• 4 łyżki oliwy
• ½ łyżeczka miodu

Wykonanie:

Rukolę myję i układam w półmisku, dodaje pomidory koktajlowe przekrojone na pół, łososia dzielę na mniejsze plastry, na koniec dodaję pestki granatu.

Przed podaniem polewam dressingiem.

Smacznego!

A Ty jakie sałatki lubisz przygotowywać?