Przepis na sałatkę z brokułem

Dzisiaj mam dla was propozycję sałatkową. Robiłam ją w zeszły weekend i rodzinie bardzo smakowała. Przepis na sałatkę dostałam od koleżanki Aliny, która robi ją na wszelkie możliwe spotkania w gronie przyjaciół, czy to grill, imieniny czy inna okazja. Sprawdza się rewelacyjnie.

Porcja dla kilku osób. Wyjdzie nam duża salatera tej sałatki.

Składniki:

• jeden brokuł;
• jedna puszka kukurydzy;
• 2 sezonowe ogórki;
• ser feta;
• szynka, ja brałam drobiową na sałatkę, grubsze plastry mi Pani pokroiła w sklepie;
• jeden ząbek czosnek;
• jogurt grecki gęsty (ja zużywałam tak połowę jogurtu greckiego dużego, który ma 400g);
• pieprz;
• łyżkę majonezu jak ktoś lubi taki ostrzejszy smak (można oczywiście majonezu w ogóle nie dodawać).

Sposób wykonania:

Gotujemy na parze brokuła (dzielimy go na pojedyncze różyczki). Trzeba tutaj pamiętać, żeby nie wyszedł on taki bardzo miękki. Musimy go krócej trzymać na parze. Aby nie stracił swojego pięknego zielonego koloru trzeba po odstawieniu przelać go zimną wodą.

Jeśli nasz brokuł jest już gotowy, przygotowujemy resztę składników. Ser feta, szynkę i ogórki kroimy w kostkę. Bierzemy dużą miskę i wkładamy po kolei pokrojone składniki, przepuszczamy ząbek czosnku przez praskę, dodajemy pół kubka jogurtu, jedną łyżkę majonezu, przyprawiamy pieprzem. Wszystko razem dokładnie mieszamy i gotowe!

Do sałatki można też dodać np. ugotowany makaron (takie małe kokardki).

Smacznego!

A Ty kiedy ostatnio przygotowywałaś sałatkę dla rodzinki?