Krupnik z kaszą jaglaną dla dzieci

Planuję dodawać więcej przepisów na zdrowe zupy dla dzieci. Dzisiaj chciałam zachęcić was do ugotowania dzieciom krupniku ale zamiast kaszy jęczmiennej użyjcie kaszy jaglanej (jest bezglutenowa). Wypróbujcie koniecznie tą wersję. Ja i Natalka ją uwielbiamy.

O tym jak kasza jaglana pozytywnie wpływa na nasze zdrowie pisze Pani Stefania Korżawska w swoich książkach, które wam polecam. Kasza jaglana wzmacnia odporność, jest idealna dla alergików oraz dla wszystkich będących na diecie bezglutenowej. Jako jedyna kasza jest zasadotwórcza w procesie trawienia. Więcej o kaszy jaglanej poczytać można także tutaj.

Ja robię krupnik na mięsie drobiowym.

Składniki:

  • jedno skrzydło z indyka;
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka;
  • ćwiartka korzenia selera;
  • biała część pora;
  • liść laurowy;
  • 3 ziarenka ziela angielskiego;
  • łyżeczka soli (używam himalajskiej).
  • pieprz czarny;
  • mała garść świeżej natki pietruszki;
  • kasza jaglana (ja dodaje tak 1/2 szklanki).

Przygotowanie:

Skrzydło z indyka myję i oczyszczam. Wkładam do garnka i zalewam 2 litrami wody. Zagotowuję i dodaję ziele angielskie i liść laurowy.  Po chwili  odszumowuję i gotuję pół godziny na małym ogniu.

Warzywa dokładnie myję. Jedną marchewkę kroję w talarki (a to tylko z uwagi na to, że Natalka lubi jeszcze brać w rączki większe kawałki marchewki  i zjadać).  Pietruszkę, drugą marchewkę i seler ścieram na tarce o grubych oczkach. Pora kroję w kawałki.

Kaszę jaglaną płuczę zimną wodą na sitku i przelewam ją wrzącą wodą (w celu pozbycia się goryczki). Dodaję do zupy razem z pokrojonymi i startymi warzywami. Gotuję do miękkości warzyw. Doprawiam solą. Na koniec dodaję świeżą natkę pietruszki.

Smacznego!

CSC_1235

A jaka zupę lubi Twój maluch?

Krupnik z kaszą jaglaną dla dzieci
5 (100%) 1 głosów

Udostępnij:

4 comments

  1. Cześć Iza :), bardzo się cieszę. Widziałam na zdjęciu i Kacperek już taki duży :). Koniecznie wypróbujcie ten krupnik :). Buziaczki dla Maciusia!

  2. Hej Ania! 🙂 u nas Kacperek zjada praktycznie wszystkie zupki zaczynając od rosołku przez zupki jarzynowe,koperkowe,ogórkowe,kalafiorowe, krupnik i oczywiście zupy kremy miedzy innymi z brokułów często gotujemy również z Twoich przepisów są świetne! Z przyjemnością wypróbujemy także krupnik z kaszy jaglanej zwłaszcza że Kacperek uwielbia kaszę jaglaną z jabłkiem 😉 A od lata będziemy wprowadzać pierwsze zupki Maciusiowi 😉 Pozdrawiamy Iza Kacperek i Maciuś <3

  3. Nasz synek lubi praktycznie wszystkie zupki, najbardziej chyba pomidorową:). Krupnik jadł na razie z kaszą jęczmienną, ale chętnie wypróbuję Twoją wersję Aniu, bo lubimy kaszę jaglaną. Dziś już drugi raz czytam o soli himalajskiej, gdzie ją kupujesz Aniu?

    1. Asiu jak tylko lubicie kaszę jaglaną to ten przepis jest dla was idealny. Sól himalajską kupiłam w sklepie ekologicznym.Zamawiałam przez internet.

Dodaj komentarz