Szybka przekąska z pastą z awokado

Dzisiaj mam dla was propozycję na przekąskę z użyciem pasty z awokado. Pasta jest naprawdę szybka do przygotowania. Możemy ją także wykorzystać do smarowania pieczywa w alternatywnie dla masła. Zanim jednak podam przepis warto przeczytać moje info na temat tego: Jakie awokado wybrać? Awokado musi być dojrzałe, miękkie – czyli po dotknięciu skórka powinna powrócić do pierwotnego kształtu. Jak obieram awokado? Umyte awokado przekrawam wzdłuż na dwie połowy, nacinam je do pestki. Połówki awokado przekręcam w przeciwnych kierunkach. Po przekręceniu awokado się rozłamie na dwie części i w jednej z połówek zostanie pestka.  Pestkę lekko podważam łyżką i wyjmuję. Następnie […]

Pieczone jabłka i gruszki – pomysł na deser dla dzieci

Jestem pewna, że takiego przysmaku nie odmówi sobie żadne dziecko. Deser jest bardzo smaczny a co najważniejsze prosty w przygotowaniu. Składniki: 2 małe słodkie gruszki (wybierzcie bardziej dojrzałe) jedno jabłko 3-4 daktyle bez pestek rodzynki lub suszone śliwki bez pestek (opcjonalnie) cynamon kawałek masła Ja włożyłam jeszcze orzechy włoskie do środka (ale Natalce podaje bez orzechów). Wyciągam ze środka i zjadam sama. Sposób wykonania: Rozgrzej piekarnika do 190 stopni C. Wydrąż gruszki i jabłko (pozostawiając je w całości, razem ze skórką, wyciągamy nasiona) i umieść w naczyniu żaroodpornym (wcześniej natłuść naczynie masłem). Wypełnij środki gruszek i jabłka daktylami, rodzynkami lub […]

Zimno prawda? Oto przepis na rozgrzewającą zupę z soczewicy!

Dzisiaj mam dla was przepis na fantastyczną zupę z soczewicy. Jest idealna do robienia w okresie jesienno-zimowym gdy za oknem zimno i deszczowo. Przez to, że między innymi jednym ze składników jest imbir zupa ma działanie silnie rozgrzewające i jest bardzo dobra na przeziębienia. Uwielbiam tą zupę.  Zupę podaje również Natalce (16 miesięcy) i zjada ją ze smakiem. Składniki: 1 cebula imbir (korzeń, kawałek ok 4 cm) 2 ząbki czosnku 1 papryka (obojętnie jaka, ja dodałam żółtą) 2 małe marchewki seler korzeń kawałek 1/2 pietruszki (korzeń) domowej roboty sos pomidorowy lub pomidory w puszce 1 szklanka ( ja używam tej […]

Kisiel z jagód dla dzieci

Postanowiłam wrzucić na bloga jeszcze przepis na kisiel dla dzieci z dodatkiem jagód. Natalka zjadła sama taką miseczkę jak na zdjęciu. Do tego było jeszcze wiele zabawy z zabarwionym czarnym językiem. Składniki: pół szklanki jagód ( ja mam mrożone nasze sezonowe jagody) pół szklanki wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej kilka kropel soku z cytryny Sposób wykonania: Jagody wsypuję do rondelka, dodaję kilka kropel cytryny, wlewam część przygotowanej wody i zagotowuję. W pozostałej części wody rozpuszczam łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Mieszam tak by maka się rozpuściła i nie powstały grudki. Wlewam do rondla z zagotowanymi jagodami mieszankę jaka powstała mi z mąki […]

Kisiel dla dzieci – zupełnie naturalny!

Część z was zapewne już widziała krótką zapowiedź na facebooku na temat przepisu na kisiel dla dzieci. Odzew w komentarzach był dość spory i byłyście bardzo zainteresowane tym przepisem. Dopracowałam proporcje i dzisiaj kisiel w roli głównej. Bardzo szybko się go przygotowuje, jest naturalny, smaczny i przede wszystkim z naszych sezonowych polskich jabłek. Natalia się nim zajada, bardzo jej smakuje. Składniki: 2 duże jabłka 2 szklanki wody kostka cukru trzcinowego (opcjonalnie) 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta kurkumy pół małej łyżeczki mielonego cynamonu sok z cytryny Sposób wykonania: Obieram ze skórki 2 duże jabłka i kroje je w kostkę. W miedzy […]

Zielony koktajl i jarmuż w roli głównej

Ostatnio eksperymentuję z robieniem zielonych koktajli. Dzisiaj zrobiłam z dodatkiem zielonego warzywa o nazwie jarmuż. Co to jest jarmuż? Jest to roślina należąca  do rodziny kapustowatych. Jarmuż jest uważany za bardzo pożywne warzywo zawierające silne przeciwutleniacze. Jest bogatym źródłem witaminy K, witaminy C, karotenoidów a także wapnia. Jarmuż jest również doskonałym źródłem żelaza. Pochodzi z rodziny kapustowatych, dlatego nie należy z tym warzywem zbytnio przesadzać. Jakie właściwości posiada jarmuż? Znalazłam na YouTube wypowiedź Pani doktor, która moim zdaniem w bardzo przystępny sposób opowiedziała o właściwościach tego warzywa. Z tego filmu dowiedziecie się m.in, że jarmuż posiada działanie przeciwnowotworowe, ale pewna […]

Przepis na sałatkę z brokułem

Dzisiaj mam dla was propozycję sałatkową. Robiłam ją w zeszły weekend i rodzinie bardzo smakowała. Przepis na sałatkę dostałam od koleżanki Aliny, która robi ją na wszelkie możliwe spotkania w gronie przyjaciół, czy to grill, imieniny czy inna okazja. Sprawdza się rewelacyjnie. Porcja dla kilku osób. Wyjdzie nam duża salatera tej sałatki. Składniki: jeden brokuł; jedna puszka kukurydzy; 2 sezonowe ogórki; ser feta; szynka, ja brałam drobiową na sałatkę, grubsze plastry mi Pani pokroiła w sklepie; jeden ząbek czosnek; jogurt grecki gęsty (ja zużywałam tak połowę jogurtu greckiego dużego, który ma 400g); pieprz; łyżkę majonezu jak ktoś lubi taki ostrzejszy […]

Łosoś na puree z bobu

Mam dla was dzisiaj propozycję na lekki i zdrowy obiad. Łosoś jest bogaty w kwasy omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Poprawiają też kondycję skóry, włosów i paznokci. Bób z kolei zawiera kwas foliowy, witaminy z grupy B, wapń, żelazo i magnez. Jest bogaty w białko, węglowodany, błonnik i nie zawiera tłuszczu. Porcja dla 2 osób. Składniki: Jeden duży filet z łososia garść rukoli ząbek czosnku mała cebulka pokrojona w kostkę oliwa z oliwek (4 łyżki) 2 łyżki wody 400 g bobu natka pietruszki bazylia świeża sól pieprz limonka Sposób wykonania: Puree z bobu: Ugotowany bób trzeba wyłuskać […]

Tartaletki z kremem i owocami – Światowy Dzień Pieczenia 2014

Z okazji Światowego Dnia Pieczenia 2014 przygotowałam tartaletki z kremem i owocami dla MAMY. Ty również możesz podjąć wyzwanie do pieczenia i upiec ciasto dla męża, mamy, dzieci, przyjaciółki, dla wszystkich bliskich Ci osób. Możesz zainspirować się moim przepisem, który dostałam od koleżanki Edzi lub skorzystać z gotowych przepisów  tutaj klik. 18 maja 2014 r. to Światowy Dzień Pieczenia. Ideą utworzenia takiego przedsięwzięcia było stworzenie nowej okazji do wspólnego pieczenia, aby zmobilizować tych, którzy pieką tylko „od święta” :). Hasłem tegorocznego święta jest „Dla kogo Ty upieczesz?” Włącz się do zabawy i TY. Ja Piekę Tartaletki dla MAMY – dlatego, […]

Koktajl truskawkowo-borówkowo-bananowy

Sezon na truskawki powoli się rozpoczyna, co mnie osobiście bardzo cieszy ponieważ uwielbiam te owoce. Na te ekologiczne z ogródka rodziców  będę musiała jeszcze poczekać do czerwca. Mąż będąc na zakupach (też straszny smakosz truskawek) zabaczywszy truskawy nie mógł się powstrzymać i kupił, potem jeszcze skusiły go piękne borówki. I masz tu babo placek 🙂 … postanowiłam wykorzystać te owoce i zrobić koktajl. W domu miałam jeszcze banany i stwierdziłam, że dodam  jeden i poeksperymentuję  ze smakiem. Z tą mieszanką nieco zaszalałam ale smak wyszedł wyborny, po prostu przepyszny. Proporcje dla 4 osób. Dla dwóch osób wykorzystaj 1/2 podanych ilości. […]

Przepis na domowy sos tatarski

Chciałam podzielić się z wami przepisem na domowy sos tatarski. Tradycją jest już u mnie w domu rodzinnym, że taki sos pojawia się  na  świątecznym wielkanocnym stole.  Jeśli masz w słoiczkach marynowane grzyby a nie masz pomysłu jak możesz je wykorzystać, myślę, że ciekawym pomysłem będzie właśnie taki domowy sos tatarski. To idealny dodatek do wędlin, domowych pasztetów czy ryb. Podane proporcje będą na dość sporą ilość sosu, duża salaterka. Sos robię dla całej rodziny. Na własne potrzeby (np. 4 osobowa rodzina) możesz go zrobić z 1/2 podanych ilości składników. Składniki: 7 ogórków konserwowych 5 jaj ugotowanych na twardo 2 […]

Rukola z wędzonym łososiem i granatem

W mojej wiosennej kuchni sezon na sałatki rozpoczęty. Dzisiaj rukola w roli głównej. Składniki: rukola (duża garść) 8 pomidorków koktajlowych łosoś wędzony w plastrach (całe opakowanie) owoc granatu Składniki na dressing: 1 łyżeczka musztardy dijon, 4 łyżki oliwy ½ łyżeczka miodu Wykonanie: Rukolę myję i układam w półmisku, dodaje pomidory koktajlowe przekrojone na pół, łososia dzielę na mniejsze plastry, na koniec dodaję pestki granatu. Przed podaniem polewam dressingiem. Smacznego! A Ty jakie sałatki lubisz przygotowywać?

Koktail owocowo-jogurtowy

Coraz bliżej wiosna, dlatego zaczynam przygotowywać zdrowe koktaile. Dzisiaj banany i owoce kiwi w połączeniu z jagodami. Składniki na koktail bananowy: 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (można użyć jogurtu greckiego, ja miałam w domu grecki więc wykorzystałam jogurt grecki) banan 2 owoce kiwi Banany i kiwi kroimy w kawałki, dodajemy jogurt i blenderujemy. Składniki na koktail jagodowy: garść czarnych jagód (ja użyłam moich mrożonych) 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (można użyć jogurtu greckiego, ja miała w domu grecki więc wykorzystałam jogurt grecki) Jagody łączymy z jogurtem  i blenderujemy. Wykonanie: Do wysokiej szklanki nalewamy najpierw  koktail bananowy o potem powoli wlewamy koktail jagodowy. […]

Kasza jaglana z awokado i suszonymi pomidorami

Dla smakoszy kaszy jaglanej mam dzisiaj przepis z innymi dodatkami, tym razem z awokado w roli głównej. Jakie awokado wybrać? Awokado musi być dojrzałe, miękkie – czyli po dotknięciu skórka powinna powrócić do pierwotnego kształtu. Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 2 ząbki czosnku słoik suszonych pomidorów w zalewie z oliwy (ze słoiczka do wykorzystania 5-6 pomidorów) 4 łyżki ziaren słonecznika 2 dojrzałe miękkie owoce awokado oliwa z suszonych pomidorów sól i pieprz do smaku Wyjdą 4 małe porcje Przygotowanie: Kasza ma wyjść na sypko. Biorę rondel i wsypuję kaszę aby ją uprażyć. Potrząsam rondlem od czasu do czasu aby kasza […]

Przepis na kaszę jaglaną z suszonymi pomidorami i oliwkami

Kasza jaglana na słodko nieco mi się znudziła. Eksperymentuję teraz z innymi dodatkami. Dzisiaj mam dla Ciebie propozycję na słono z suszonymi pomidorami i oliwkami. Mnie ta wersja bardzo przypadła do gustu :). Może Tobie również zasmakuje 🙂 Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 2 cebule 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek do smażenia słoik suszonych pomidorów w zalewie z oliwy (ze słoiczka do wykorzystania 5-6 pomidorów) 4 łyżki ziaren słonecznika garść zielonych oliwek oliwa z suszonych pomidorów sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Tym razem chodzi o to aby kasza wyszła nam na sypko. Biorę rondel i wsypuję kaszę aby […]