Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Sezon na dynie już w pełni. Zawsze miałam ochotę spróbować jak smakuje zupa z mlekiem kokosowym. W końcu udało mi się ją zrobić :).  Smak jest obłędny i o wiele smaczniejsza z mlekiem kokosowym :).  Zapraszam! Składniki: – 1 niezbyt duża dynia hokkaido – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 1/2 szklanki mleka kokosowego – 3 szklanki bulionu warzywnego (albo wrzątku) – 1/4 łyżeczki kurkumy – 2 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżka soku z limonki – sól i pieprz do smaku – 1/4 łyżeczki mielonej ostrej papryki Do posypania: czarny sezam Dynię kroję w mniejsze kawałki (pozbywając […]

Przepis na rewelacyjny krem z dyni

Dynie sobie zamroziłam w porcjach dlatego w sezonie jesienno-zimowym nie raz będzie gościć taki krem na moim stole. Ta propozycja jest z dodatkiem słodkiego batata. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu. Robie ją bardzo podobnie jak zupę z soczewicy tylko jest ona przygotowywana z zupełnie innych składników. Składniki: 1 kg dyni ( ja już miałam zamrożone porcje) 1 mała cebula 1 średni batat 1/2 łyżeczki łagodnej papryki szczypta cynamonu szczypta gałki muszkatałowej 2 łyżki miodu 1 łyżka oleju lnianego sól pieprz olej kokosowy do smażenia (użyj oleju lub oliwy, którą zazwyczaj stosujesz) Przygotowanie: Najpierw przygotowuję sobie warzywa. W jednym naczyniu mam […]

Smaczna konfitura z dyni i pomarańczy

Jeszcze przed naszym wyjazdem na urlop na mojej liście „TO DO” była konfitura z dyni i pomarańczy. Dwie piękne i zarazem ogromne dynie dostałam od koleżanki  (Edzia dziękuję ;)) i to ona zaraziła mnie wręcz pozytywną energią do zrobienia tych wspaniałych konfitur. Zostawiłam sobie to na dzień przed wyjazdem ale najważniejsze, że się udało. Drugą dynię pokroiłam w kawałki i zamroziłam. Nie omieszkałam już zrobić pyszny krem z dyni dlatego wkrótce też i na blogu pojawi się przepis. Konfitura wyszła przepyszna i z pełną świadomością mogę stwierdzić, że ten dodatek w postaci pomarańczy dodał niesamowitego smaku. Składniki na 14 małych […]