Muffiny z bananami

Chcę się z Wami podzielić fantastycznym i bardzo prostym przepisem na bananowe muffiny. Przepis pochodzi z książki autorstwa Grażyny Bober-Bruijn – Pyszne Do Pudełka. Muffiny robiłam już dobre kilka razy i mojej rodzinie bardzo smakują. Takie muffiny możesz serwować dzieciom jako przekąskę lub deser. Jeśli masz już dzieci w wieku szkolnym,  muffiny mogą stanowić wspaniałe drugie śniadanie do szkoły. A dla Ciebie będą idealnym dodatkiem do lunchu w pracy.

DSC_0157

Z podanych składników wyjdzie 12 sztuk.

Składniki:

  • 250 gram mąki orkiszowej /może też być pszenna;
  • 100 g cukru/ bądź możesz użyć zamiennika cukru np. Ksylitol;
  • 120 g miękkiego masła;
  • 2 jajka;
  • 4 banany, 1 pokrojony na 12 plasterków, a 3 rozgniecione widelcem na gładką masę;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub w alternatywie 2 łyżeczki sody oczyszczonej;
  • cukier puder do posypania.

Wykonanie:

  1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni;
  2. Mikserem utrzyj masło z cukrem;
  3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, jajka i 3 rozgniecione banany;
  4. Formę do muffinek wyłóż papilotkami i do każdej wlej po 2 łyżki ciasta, na ciasto połóż po jednym plasterku banana i przykryj 1 łyżką ciasta;
  5. Piecz przez 45-50 minut.

DSC_0003

DSC_0004

DSC_0021

DSC_0161

Zachęcam do wypróbowania przepisu. Muffiny są przepyszne.

 A jakie jest Twój ulubiony deser?

Muffiny z bananami
4.86 (97.14%) 7 głosów

Udostępnij:

10 comments

  1. My też już wypróbowaliśmy ten przepis z naszymi ulubionymi bananami. Wyszyły absolutnie super! Dzięki 🙂

  2. jakie masło będzie najlepsze? 82% tłuszczu- prawdziwe? czy Kasia np?

  3. Mam pytanie: Czy trzeba je piec aż 45 min? Zwykle babeczki piecze się krócej.

    1. Ja piekę 45 minut i wychodzą bardzo dobre. Nie próbowałam piec krócej. Rodzinie i znajomym bardzo smakują. Szybko znikają. A w przygotowaniu są bardzo szybkie.

      1. Ok 😉 na pewno zrobię, dziękuję.

  4. Robiłam już takie podobne muffiny, tylko nigdy nie wkładałam do nich całych bananów, będę musiała spróbować jak najszybciej tego przepisu… 🙂

  5. Aniu zrobiłam je a nie jestem mistrzem kulinarnym. Wyszły przepyszne. Dziękuję!

  6. My też uwielbiamy muffinki 🙂 Bananowych jeszcze nie robiłam ale wypróbuję Twój przepis w weekend.

Dodaj komentarz